Karışımlar

 Karışım birden fazla maddenin kendi özelliklerini kaybetmeden oluşturdukları maddelerdir.

Tuz ve su karıştırıldığında özelliklerini kaybetmezler.
Karışımların Genel Özellikleri:

• Saf değildir.
• Homojen ya da heterojen olabilir.
• Belirli bir formülleri yoktur.
• Fiziksel yollarla oluşur.
• Fiziksel yöntemlerle bileşenlerine ayrıştırılabilir.
• Belirli hâl değişim sıcaklıkları yoktur.
• Karışımı oluşturan maddeler özelliklerini korur.

Karışımlar görünümlerine göre ikiye ayrılır.

Örneğin, tebeşir tozu ile suyu karıştırdığımızda tebeşir karışımın her tarafında aynı miktarda bulunmaz.

Tebeşir tozu karışımın üst tarafında daha çok diğer kısımlarında ise daha az miktarlarda bulunur.

Karışımı oluşturan maddeler karışımın her tarafına eşit miktarlarda dağılmıyorsa bu tür karışımlara heterojen karışım adı verilir. Adi karışımlar bir tür heterojen karışımdır.

 Karışımı oluşturan maddeler karışımın her tarafına eşit olarak dağılmışsa bu tür karışımlar homojen karışımlardır. Çözeltiler homojen karışımlardır.

Örneğin, bir miktar şeker ile suyu karıştırdığımızda şeker ile su karışımın her tarafında eşit oranda bulunur.

HETOREJEN KARIŞIMLARIN ÖZELLİKLERİ

1. Heterojen özellik gösterirler.
2. Bulanık görünürler.
3. Dipte çökelti oluştururlar.
4. Genellikle tanecikleri gözle görülür.
5. Fiziksel yolla (süzme) ayrılırlar.

HETEROJEN KARIŞIMLARA ÖRNEKLER

Kum-su     Kahve Tebeşir tozu-su   Çamur Çay   Salata  Süt Kan Ayran  Toprak Demir tozu-Kükürt Tozu Meyve suyu Zeytin yağı-su Sis Beton Hoşaf Deodorant Sprey

UYARI: Çıplak gözle bakıldığında homojen gibi görünen bazı karışımların  mikroskopla bakıldığında heterojen olduğu gözlenir.

Örneğin, mineral ve vitamin gibi besinler içeren süt çıplak gözle bakıldığında homojen gibi görünür. Mikroskopta incelendiği zaman ise yağ zerreciklerinin belirli kısımlarında daha fazla bulunduğu görülür ve sütün heterojen olduğu anlaşılır.

HOMOJEN KARISIMLAR(ÇÖZELTİLER)

Günlük hayatta çözelti adını kullanmasak bile çözeltilerle iç içe yaşıyoruz.

Soluduğumuz hava, içerisinde bazı canlıların yaşadığı sular, içtiğimiz meşrubatlar, diş dolgusunda kullanılan amalgamlar, kullandığımız metal paralar, hepsi birer çözeltidir. 

Çözeltileri oluşturan maddelerden miktarı çok olan çözücü, az olan da çözünen olarak adlandırılır. Fakat sulu çözeltilerde suyun miktarı az bile olsa su çözücü olarak kabul edilmektedir.

Örneğin, bir bardak suya bir kaşık şeker eklenerek hazırlanan çözeltide, su çözücü, şeker ise çözünen maddedir.

ÇÖZELTİ TÜRLERİ

KATI-KATI ÇÖZELTİLER:

Alaşımlar örnek olarak verilebilir.

• Çelik                     : Karbon-Nikel-Krom
• Lehim                   : Kurşun-Kalay
• Tunç                      : Bakır-Kalay
• Pirinç                    : Bakır-Çinko
• Amalgam            : gümüş-Cıva
• Madeni para     :bakır-nikel-çinko

SIVI-SIVI ÇÖZELTİLER:

• Sirke                     : Su-asetik asit
• Kolonya               : Su- etilalkol

KATI-SIVI ÇÖZELTİLER

• Tentürdiyot       :İyot-Etilalkol
• Şekerli-su           :Şeker-Su
• Tuzlu-su              :Tuz-Su
• Burun damlası  :Safsu-Tuz

SIVI-GAZ ÇÖZELTİLER:

• Gazoz                   :Su-Karbondioksit
• Deniz Suyu         :Su-Oksijen

GAZ-GAZ ÇÖZELTİLER

Hava     : Azot-Oksijen-Karbondioksit