Sindirim Sistemi

Fatih Akyüz Son güncelleme Eyl 1, 2022 2.781 0

Konu Anlatımı

SİNDİRİM SİSTEMİ

Yediğimiz besinlerden enerji ihtiyacımızı karşılarız. Aldığımız bu besinler vücut içindeki yapılardan geçemez ve dolayısıyla vücut tarafından kullanılamaz. Vücudun kullanabilmesi için yediğimiz besinlerin kana karışabilecek kadar küçük parçalara ayrılması olayına sindirim denir.

Sindirim olayının gerçekleşmesini sağlayan sisteme sindirim sistemi denir.

SİNDİRİM SİSTEMİ

Sindirim Çeşitleri

a) Mekanik (Fiziksel) Sindirim :

Besinlerin salgı (enzim) kullanılmadan (fiziksel olarak) çiğneme ve kas hareketleriyle küçük parçalara ayrılmasına mekanik (fiziksel) sindirim denir.

Fiziksel sindirimin amacı; besinlerin (enzimlerin temas edeceği) yüzeyini genişletmek ve kimyasal sindirim hızını arttırmak yani kolaylaştırmaktır.

Fiziksel sindirim sonucu besinler kana geçemez. Kana geçebilmesi için kimyasal sindirim gereklidir. Fiziksel sindirime uğrayan besinlerin kimyasal yapıları değişmez.

Ağızdaki dişler, çiğneme olayı sayesinde mekanik sindirim yapar.

Midedeki kaslar kasılma olayı sayesinde mekanik sindirim yapar.

Karaciğerin ürettiği safra salgısı yağların temas yüzeyini arttırarak mekanik sindirim yapar. Bütün besinlerin mekanik sindirimi ağızda başlar.

b) Kimyasal Sindirim:

Besinlerin su ve enzim (salgı) kullanılarak küçük parçalara ayrılmasına (kana veya hücrelere geçebilecek hale getirilmesine) kimyasal sindirim denir.

Karbonhidratların Kimyasal Sindirimi;